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大厨房怎么布局?别看三角看四角

时间:2020-06-03 19:50 作者:admin

如果业主家是跃层,进门右转就能看见厨房,很可能“开门见灶”,需要厨房布局建议。

除了“开门见灶”,厨房的动线和收纳也需要规划。

解题思路1:烟机灶具在哪儿?

这道题怎么解呢?先根据烟道锁定烟机位置:烟机-烟道距离不能超过2米,也不能有转角,不然会影响排烟效率。

从这些限制条件可以得出,A、B、C三条线上都能放烟机,如果准备做中岛,C应该在中岛上。

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这三个地方分别有什么优缺点呢?

从收纳来看,A处是厨房唯一能做高柜的地方,如果用来放烟机灶具,会牺牲很多柜子。

从烟机价格来看,C处只能用中岛烟机,价格最高,B处可以用集成灶、A处用普通烟机,价格都不会太高。

从避免开门见灶的角度看,进门右拐能看到A和B,B还有可能正对楼梯,只有C面朝客餐厅,不会开门见灶。

解题思路2:厨房怎么布局?

若要做嵌入式双开门冰箱,和70cm宽的大单槽,尺寸都挺大,导致位置基本没得选:冰箱贴墙放,大单槽放中岛。

这样一来,厨房就有至少5种布局,分析一下:

NO.1 二字型

二字型能形成洄游动线,进出方便,非常适合全家人一起做饭,正好周末屋主经常有家庭聚餐,三代人围着中岛干活聊天,多么有天伦之乐。

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另一个大优点是做饭移动距离短。

厨房的黄金三角:冰箱-水槽-灶具,加上第四角——嵌入式蒸箱烤箱,距离很近,做饭者只需在不到0.6㎡的空间移动,就能够到这四角。

然而,缺点也很严重,这样布局会导致台面空间减少少,中岛上只够放灶具和水槽,切菜区只能在夹缝中生存。

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PS:水槽可以侧放,给切菜区腾空间,但做饭移动距离会大大增加,得不偿失;水槽也能放到小电器操作台上,切菜在中岛,但距离远,移动食材可能会让厨房湿淋淋、难清洁

如果把二字型中岛延长一些,情况就会改善不少,储物空间和台面都有增加。

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NO.2 U型

从黄色部分的增加就能看出来,U型厨房利用率更高,切菜区位置不愁。

且“黄金四角”依然可以在原来的位置,所以做饭移动距离也不会增加。

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不过,这两个U型进出都不是很方便:朝外开口的,端菜到餐桌要绕一圈;朝内开口的,进厨房要绕一圈。

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NO.3 L型

L型有横竖两种布局。

中岛和橱柜之间要保持90cm的距离(3个格子),不然弯腰或蹲下从地柜拿东西会比较局促。

所以在横着布局的情况下,中岛长度会从原本的2.1米缩到不到1.4米,只能放个灶具,水槽、切菜区要另寻他处,最后会大大增加做饭移动距离。

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竖着布局也很尴尬,因为灶具里烟道直线距离最好不要超过2米,只能放在高柜对面的中岛短边上。

结论

分析了一圈,结果如下:

进出方便奖:二字型、L型+中岛

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储物更多奖:U型、L型+中岛

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台面够用奖:U型、L型+中岛、加长二字型

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